Подсолнечник становится все более востребованным

В последние десять лет растет интерес белорусских фермеров к масличной культуре. Связано это с изменением агроклиматических условий в республике и появлением новых технологичных, эффективных гибридов. 

В 2012 году посевные площади подсолнечника в Беларуси занимали порядка 1300 га. За десять лет площадь, засеянная масличной культурой, выросла до 6170 га, в 2023 году показатель достиг рекордных 8000 га. Больше всего площадей под подсолнечник приходится на Гродненскую область — 2230 га.

В 2012 году в Беларуси показатели урожайности подсолнечника на семечку колебались на уровне от 4 до 15 ц/га, в 2022 году средняя урожайность достигла уже 19 ц/га. Тем не менее в основном в республике выращивают подсолнечник на зеленую массу. Жмых из семян подсолнечника используется в рационе сельскохозяйственных животных в качестве высокобелковой пищевой добавки взамен более дорогостоящей импортной сои. 

«Белорусские переработчики неохотно берут на переработку подсолнечник, так как необходимо менять в прессе насадки после рапса, а это дополнительные затраты, — отмечает Юрий Капустников. — Производство масла из подсолнечника в республике не развито. В настоящее время подсолнечное масло в Беларуси полностью импортируется из-за рубежа. Ежегодно Беларусь завозит 600 тыс. тонн подсолнечного шрота, более 100 тыс. тонн подсолнечного масла. Это обходится в порядка 225 млн долларов».

Подсолнечник по сравнению с другими масличными культурами дает наибольшее количество высокоценного масла, которое по калорийности, усвояемости и биологической полноценности занимает одно из первых мест, а по сбору протеина (320—380 кг/га) превосходит даже многие бобовые. При переработке подсолнечника на масло получают около 35% шрота или 33% жмыха, которые являются ценным концентрированным высокобелковым кормом для животных.

«Пока что единственным вариантом развития масличной культуры в Беларуси является выращивание его как высокобелковой добавки для сельскохозяйственных животных. Однако уже многие хозяйства присматриваются к культуре. Во-первых, выращивать ее можно даже на не самых лучших почвах. Во-вторых, потенциальная возможность получать ценный шрот и собственное подсолнечное масло очень привлекательна», — комментирует Юрий Капустников.

Агроклиматические особенности и изменение климата

В Беларуси преобладает умеренно континентальный климат. Зимы здесь мягкие, нередки оттепели. Средняя температура января колеблется в районе от -5 до -10°С. Средняя летняя температура составляет +17°С на севере республики (июль) до +19°С на юге. Осадки выпадают равномерно, с возрастанием с юга на север — от 500 мм на юге, до 800 мм на северо-западе. Территория в основном равнинная. 

В последние десятилетия на территории Беларуси наблюдается изменение климата: повышение температуры воздуха и длительное (до нескольких недель) отсутствие осадков или, наоборот, ливневые дожди. Местные аграрии находят и положительные моменты погодных капризов. Например, более раннее (на 10−15 дней) начало весенних полевых работ и более позднее (на 3−4 недели) — осенних.

«С изменением климата южные регионы Беларуси стали отлично подходить для выращивания теплолюбивой культуры. Благодаря своей мощной корневой системе, которая способна вытягивать воду, подсолнечник может противостоять засухе и "покорять" трудные территории. Главное для него — солнце и тепло, — чего на юге республики достаточно», — поясняет Юрий Капустников.

Еще один важный момент — подсолнечник не требует высокопроизводительной почвы. Например, аграрии западной зоны Гродненской области выращивают масличную культуру на легких почвах склоновых участков, где холмы чередуются с низинами. Получать урожай в таких условиях непросто, так как влажность везде разная. Но подсолнечник лучше переносит такие условия, чем тот же озимый рапс. И даже при риске засухи урожай не будет потерян.

«Что касается выноса питательных элементов подсолнечником и возможной деградации почв — все зависит от подхода к этому вопросу. Наличие в хозяйствах животноводства и органических удобрений в виде навоза поможет стабилизировать почвенное плодородие даже при высокой нагрузке», — комментирует Юрий Капустников.

Рекомендации по выращиванию подсолнечника в Беларуси 

Эффективно выращивать культуру в регионе возможно при соблюдении нескольких важных правил. Это поможет снизить риск развития таких заболеваний, как склеротиниоз, фомоз, альтернариоз, септориоз. И, как следствие, серьезных неблагоприятных последствий — полегания растений.  

Чтобы снизить факторы риска, необходимо:

• Подбирать гибрид правильно. 

Последние достижения международной селекции обладают устойчивостью к заболеваниям, стойкостью к полеганию и адаптивному потенциалу. Предпочтительно возделывать на территории республики гибриды с максимальным профилем устойчивости по заболеваниям. В соответствии с региональной спецификой, лучше отдавать предпочтения ранним и среднеранним гибридам подсолнечника.

• Соблюдать агрономические рекомендации —

севооборот, профилактическое применение фунгицидов и инсектицидов, регламент работ по обработке почвы и так далее. 

• Учитывать физиологические особенности гибрида.

Например, угол наклона корзинки влияет на устойчивость гибрида к солнечным ожогам, а в предуборочный период на ее целостность и отсутствие гнили из-за задержки влаги. Например, гибрид ЛГ 5377 имеет оптимальный угол наклона корзинки, что позволяет ему избегать солнечных ожогов на 15–25% успешнее по сравнению с посевами гибридов, характеризующихся вертикальным положением корзинки на стебле. 

• Выбирать оптимальную густоту и сроки сева. 

Эти показатели влияют на продуктивность и масличность культуры. Рекомендованная густота — 55–60 тысяч растений на гектаре к уборке. Сроки сева: ранний (третья декада апреля), оптимальный (первая декада мая), поздний — вторая-третья декада мая.

• Выстроить оптимальную систему питания. 

Система питания должна включать органические и минеральные удобрения, желательно внесенные под предшествующую культуру. Нежелательно вносить свежий навоз, он должен быть перепревшим. При внесении минеральных удобрений важно следить за буферностью почвы. Если она подкислена — необходимо проводить мелиоративные мероприятия.

Рекомендуется полностью отказаться от подкормок подсолнечника по вегетации азотными удобрениями. Это значительно снизит риск поражения и развития заболеваний и различных физиологических расстройств растений, например ожогов. С особой осторожностью нужно применять повышенные нормы азотных удобрений, при основном внесении. Они должны быть полностью сбалансированы с дозами фосфорных. Особое внимание в период вегетации стоит уделять доступности растениям подсолнечника микроэлементов: бора, марганца, серы, цинка, путем диагностики посевов.

Эффективность гибридов LG на белорусских полях

В 2023 году порядка 12% посевных площадей под подсолнечник в Беларуси засеяно новым гибридом «Лимагрен». Фермеры отдают предпочтение ЛГ 5377, который подходит для классической технологии возделывания. Это раннеспелый, высокопродуктивный гибрид, адаптированный к различным почвенно-климатическим условиям и имеющий хороший профиль по устойчивости к заболеваниям. 

Производственные посевы гибрида ЛГ 5377

«Ежегодно специалисты «Лимагрен» проводят мониторинг производственных участков, где выращиваются гибриды LG, чтобы спрогнозировать урожайность и отследить возможные проблемы, — поясняет Юрий Капустников. — В августе 2023 года прошел один из таких мониторингов: ЛГ 5377 показал хорошее развитие, типичное для «своей генетики», отличную выполненность корзинки, в том числе её центра».

Как отмечает эксперт, видимых проблем с заболеваниями гибрида ЛГ 5377, которые могли бы привести к снижению его продуктивности, не наблюдалось. И это несмотря на сложные условия текущего производственного сезона, а также почвенно-климатические условия Республики Беларусь («легкие», низкогумуссированные почвы, резкие перепады дневных и ночных температур в начале вегетации, насыщенность севооборотов кукурузой, рапсом).

В Беларуси готовится к регистрации еще один гибрид LG — ЛГ 50479 СХ, предназначенный для технологии на основе трибенурон-метила. На протяжении последних сезонов гибрид показал лучшую продуктивность в сравнении с продуктами конкурентов в широком ареале возделывания. 

«Успешный результат выращивания подсолнечника во многом зависит от генетического материала. Для стабильного урожая стоит выбирать эффективные гибриды с высокими показателями по продуктивности, масличности и устойчивостью к заболеваниям. Кроме того, важно соблюдать технологии возделывания, которые помогут избежать проблем с урожаем. Сельхозпроизводители могут обратиться в «Лимагрен» за консультациями по всем вопросам, касающимся производства подсолнечника», — подчеркнул Юрий Капустников.